6月21日晚間，港股上市海底撈發(fā)布公告稱，楊利娟辭任該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，茍軼群獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。公告顯示，以上高管變動(dòng)自2024年7月1日起生效。

同日，特海國(guó)際發(fā)布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國(guó)際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展，該任命自2024年7月1日起生效。

值得一提的是，楊利娟在海底撈2021年大虧40多億元情況接棒CEO后，成功幫助海底撈2022年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，并在2023年完成44.95億元凈利潤(rùn)。而特海國(guó)際作為海底撈海外發(fā)展的重要品牌，日前財(cái)報(bào)顯示一季度虧損450萬(wàn)美元，被稱為“最牛服務(wù)員”楊利娟如何幫助特海國(guó)際實(shí)現(xiàn)盈利值得關(guān)注。

新CEO將推動(dòng)

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新與數(shù)字化發(fā)展

海底撈在公告中稱，茍軼群自2000年1月起為海底撈的關(guān)鍵成員，擁有逾24年的行業(yè)及管理經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)悉，茍軼群在海底撈任職期間，曾擔(dān)任首席財(cái)務(wù)官、信息技術(shù)負(fù)責(zé)人、供應(yīng)鏈及采購(gòu)管理負(fù)責(zé)人等多個(gè)職位。在被委任為海底撈首席執(zhí)行官之前，茍軼群為海底撈副總經(jīng)理并負(fù)責(zé)投資業(yè)務(wù)。

公告內(nèi)容顯示，在茍軼群的領(lǐng)導(dǎo)下，海底撈已經(jīng)設(shè)立了創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會(huì)和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)委員會(huì)兩大核心機(jī)構(gòu)。創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會(huì)主要負(fù)責(zé)開發(fā)新型創(chuàng)新模式與激勵(lì)機(jī)制，推動(dòng)海底撈向多層級(jí)、多品類方向發(fā)展，為公司的多元化業(yè)務(wù)模式奠定基礎(chǔ)。而數(shù)字化運(yùn)營(yíng)委員會(huì)則將借助人工智能等先進(jìn)技術(shù)提升管理效率，支持多管店及雙管店管理制度等運(yùn)營(yíng)模式的實(shí)施。

此前在海底撈的股東大會(huì)上，董事會(huì)主席張勇就明確表示，新技術(shù)的進(jìn)步對(duì)餐飲行業(yè)影響深遠(yuǎn)。

他認(rèn)為，未來(lái)海底撈需要更加注重創(chuàng)新和數(shù)字化發(fā)展，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化和挑戰(zhàn)。“未來(lái)海底撈也會(huì)考慮多品類、多層級(jí)的發(fā)展，我們希望海底撈店長(zhǎng)變成多管店店長(zhǎng)。火鍋品類里可以有很多層級(jí)，比如海底撈火鍋之外的市井火鍋，火鍋之外還可以有烤肉、面館等多種業(yè)態(tài)。海底撈店長(zhǎng)可以再管理一家比如烤肉店、面館或其他業(yè)態(tài)，未來(lái)一個(gè)店長(zhǎng)管理的多家門店，可以進(jìn)行資源共享。”

談及在創(chuàng)新層面的嘗試，張勇也表示，目前公司內(nèi)部做了很多新業(yè)態(tài)和新品牌嘗試，創(chuàng)新的熱情高漲。“我們堅(jiān)持一個(gè)原則，愿意付出成本鼓勵(lì)創(chuàng)新，不畏懼失敗。我們對(duì)創(chuàng)新進(jìn)行弱監(jiān)管，要保證大家的創(chuàng)新有機(jī)會(huì)落地，不要讓創(chuàng)新變得艱難。”

此次人事變動(dòng)和戰(zhàn)略布局的調(diào)整，正是海底撈對(duì)張勇這一觀點(diǎn)的積極回應(yīng)。

楊利娟再戰(zhàn)海外“硬骨頭”市場(chǎng)

與此同時(shí)，楊利娟的離任和加入特海國(guó)際也引起了廣泛關(guān)注。

今年5月特海國(guó)際在美國(guó)納斯達(dá)克雙重主要上市，募資5270萬(wàn)美元。日前發(fā)布財(cái)報(bào)顯示，2024年*季度餐廳的經(jīng)營(yíng)收入為1.88億美元，較2023年同期1.56億美元增長(zhǎng)15.7%；期內(nèi)虧損為450萬(wàn)美元，而2023年同期收益為560萬(wàn)美元。

作為海底撈的資深高管和“啄木鳥計(jì)劃”的*，楊利娟在任職期間成功帶領(lǐng)公司走出了經(jīng)營(yíng)困境，并在制度化管理、流程式操作及數(shù)字化考核等方面做出了深入變革。她的加入將為特海國(guó)際帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

公開資料顯示，楊利娟于1995年加入海底撈，從服務(wù)員崗位開始，前后擔(dān)任過(guò)領(lǐng)班、店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理等，2018年1月，楊利娟任海底撈首席營(yíng)運(yùn)官，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督海底撈的營(yíng)運(yùn)。2021年8月起，其擔(dān)任海底撈執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官。

財(cái)聯(lián)社記者了解到，2022年3月1日，楊利娟被正式任命為海底撈CEO，帶領(lǐng)海底撈在2022年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，并在2023年完成44.95億元凈利潤(rùn)。

在中餐出海成為行業(yè)大趨勢(shì)的背景下，楊利娟被任命為特海國(guó)際CEO，是為了再戰(zhàn)海外“硬骨頭”市場(chǎng)。

特海國(guó)際在其任命公告中稱，楊利娟曾主導(dǎo)了海底撈品牌的出海進(jìn)程，分別于2012年、2013年在新加坡、美國(guó)成功布局，打下集團(tuán)目前在國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。

“在疫情期間，楊利娟帶領(lǐng)海底撈成功執(zhí)行“啄木鳥計(jì)劃”及“硬骨頭計(jì)劃”，走出經(jīng)營(yíng)困境，且在制度化管理、流程式操作及數(shù)字化考核等方面做出深入變革，為海底撈建立了堅(jiān)實(shí)的管理基礎(chǔ)和可持續(xù)增長(zhǎng)的局面。”特海國(guó)際在公告中稱。

特海國(guó)際方面表示，當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)并存，董事會(huì)相信楊利娟能夠帶領(lǐng)本集團(tuán)進(jìn)一步提升管理能力和經(jīng)營(yíng)水平，更好地?cái)U(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)的顧客基礎(chǔ)，并更加深入的開拓新市場(chǎng)和新賽道。

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