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2009-2010年度中國(guó)優(yōu)秀特許加盟品牌公示由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦，歷時(shí)兩個(gè)月的“2009-2010年度中國(guó)優(yōu)秀特許加盟品牌”推選工作日前結(jié)束，桂花鴨、小肥羊、迪歐、象王連續(xù)三年獲得優(yōu)秀特許品牌后，榮獲行業(yè)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)“中國(guó)特許獎(jiǎng)”。蘇果、如家、21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)等十九......
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餐飲業(yè)身陷原料“漲價(jià)門(mén)”
原材料價(jià)格的上漲已迫使餐飲業(yè)不得不做出了提價(jià)的選擇。盡管這一選擇有些艱難且一定程度上意味著客戶(hù)的流失，但部分餐飲企業(yè)特別是快餐行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者卻表示“如果不提價(jià)生意將很難維持”。 與去年夏天的菜價(jià)相比，現(xiàn)在不少蔬菜......
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俏江南:做食品安全守門(mén)員
北京6月12日訊 時(shí)值《食品安全法》發(fā)布一周年，第二屆（2010）中國(guó)食品安全高層論壇11日在北京舉行。作為出席本次論壇的企業(yè)之一，有“餐飲業(yè)奢侈品”之稱(chēng)的俏江南股份有限公司認(rèn)為，餐飲企業(yè)是將食品送入百姓口中的后廚，餐......
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世界杯開(kāi)幕球迷齊聚麥當(dāng)勞
市民:餐廳觀球比家里有氣氛 液晶顯示屏前，有十幾個(gè)球迷圍在一起收看世界杯開(kāi)幕盛況。 6月11日晚，南非世界杯拉開(kāi)帷幕，記者在麥當(dāng)勞浦東齊河路店看到，在餐廳的液晶顯示屏前，有十幾個(gè)球迷圍在一起收看世界杯開(kāi)幕盛況。 現(xiàn)場(chǎng)......
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“2010北京國(guó)際美食盛典”圓滿(mǎn)落幕
由北京市商務(wù)委員會(huì)和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同主辦的“2010北京國(guó)際美食盛典”于5月10日?qǐng)A滿(mǎn)落下帷幕。 此次活動(dòng)圍繞“品位健康美食，享受美好生活”的主題，致力于打造國(guó)際商貿(mào)中心，建設(shè)世界美食之都，先后舉辦了“南新倉(cāng)國(guó)際美食......
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人才流失成京城餐飲發(fā)展最大挑戰(zhàn)
北京市商務(wù)委副主任束為指出，同國(guó)外知名餐飲企業(yè)相比，本市本土餐飲企業(yè)面臨專(zhuān)業(yè)人才缺乏和流失等挑戰(zhàn)。 隨著居民收入增加和外出就餐次數(shù)增多，京城餐飲消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。“餐飲是商務(wù)接待消費(fèi)的主要內(nèi)容，據(jù)估計(jì)，餐飲消費(fèi)......
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菲律賓最大速食公司廣西“買(mǎi)面”
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、力創(chuàng)餐飲管理咨詢(xún)首席顧問(wèn)崔勇認(rèn)為：“以2009年百勝餐飲集團(tuán)入股小肥羊?yàn)闃?biāo)志，外國(guó)餐飲巨頭正在試圖以各種方式，在這個(gè)還未完全開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)中搶占先機(jī)。” 快樂(lè)蜂“吞下牛肉面” 對(duì)于消費(fèi)者而言，快樂(lè)蜂或許很陌生......
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中餐連鎖硝煙起 俏江南進(jìn)軍華南
俏江南集團(tuán)吹響了進(jìn)軍華南市場(chǎng)的號(hào)角，其在華南地區(qū)的首家俏江南品牌餐廳日前正式在深圳開(kāi)業(yè)。 近幾年國(guó)內(nèi)中餐連鎖品牌發(fā)展迅速，全聚德、湘鄂情等已先后登陸資本市場(chǎng)，而走高端路線的俏江南也正處于上市前籌備階段。俏江南董......
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臺(tái)資快餐連鎖呷哺呷哺在京津兩地開(kāi)店百家
臺(tái)商投資大陸再創(chuàng)奇跡——經(jīng)營(yíng)中式快餐連鎖的臺(tái)資企業(yè)呷哺呷哺公司，經(jīng)過(guò)十年的耕耘，二十三日在北京市大興區(qū)黃金地段舉行其第一百家門(mén)店的開(kāi)業(yè)典禮。 經(jīng)過(guò)兩年的籌備，呷哺呷哺餐飲管理公司一九九八年在北京注冊(cè)成立，次年三......
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凱萊酒店集團(tuán)調(diào)整戰(zhàn)略 加快發(fā)展步伐
凱萊酒店集團(tuán)，現(xiàn)調(diào)整其戰(zhàn)略，加快發(fā)展步伐，近期頻頻簽約，擴(kuò)展在中國(guó)的戰(zhàn)略部署。新近簽約的項(xiàng)目有：內(nèi)蒙古凱萊大飯店（209間客房）、長(zhǎng)沙凱萊大飯店（372間客房）、無(wú)錫凱萊酒店（184間客房）、重慶凱萊酒店（160間客房）......
