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江東明 寶龍餐飲副總“細(xì)細(xì)算來，我與酒店餐飲業(yè)結(jié)緣已有25個(gè)年頭了。”江副總向記者說，“作為一名職業(yè)經(jīng)理人，如果經(jīng)常跳槽，那說明兩個(gè)問題：一個(gè)就是你做得比較好，人家挖你走；另外一個(gè)就是你做得一般，想換個(gè)工作環(huán)境。”而江副總就屬于前......
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湯慶順 北京東來順董事長湯慶順北京東來順集團(tuán)有限公司董事長、總經(jīng)理 惠風(fēng)和暢，紫氣東來。在充滿伊斯蘭文化風(fēng)情的北京東來順集團(tuán)有限公司總部大樓，我采訪了以打造中國清真餐飲第一品牌為己任的集團(tuán)董事長、總經(jīng)理湯慶順。 熟悉北京商業(yè)工作的人都......
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王陽發(fā) 迪歐咖啡董事長為了所有連鎖店的風(fēng)格統(tǒng)一，迪歐咖啡董事長王陽發(fā)開了個(gè)家具廠，開了個(gè)咖啡豆加工廠，還開了個(gè)裝飾品廠，他們生產(chǎn)精美的歐式風(fēng)格的家具和裝飾品，只為了供應(yīng)自己的咖啡館。 無論是最南邊的海南，還是最北邊的黑龍江，不管是直......
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魏應(yīng)行 頂新董事長 德克士不當(dāng)老三要另立山頭一直走“地方包圍城市”路線、已擁有1200家門店的德克士，意識(shí)到進(jìn)入大城市的時(shí)機(jī)到了。 昨日（6月16日），隸屬于頂新國際集團(tuán)的德克士在北京成立了首家“新舒食概念店”，這意味著德克士將正式由二三線城市進(jìn)軍一線城市。 頂......
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張 蘭 俏江南董事長大S與汪小菲的高調(diào)戀情，震撼兩岸三地。汪小菲是俏江南集團(tuán)董事長張?zhí)m女士的獨(dú)生子，根據(jù)“2009胡潤餐飲富豪榜”，張?zhí)m位居中國餐飲界第2名，身家25億元人民幣。 從文革下鄉(xiāng)，到出國打工，再到創(chuàng)立國際餐飲高端品牌，張?zhí)m白手......
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林銳鈞 北京順峰飲食娛樂有限公司總經(jīng)理人物背景： 林銳鈞1956年10月出生于廣東中山。香港工商管理學(xué)院工商管理碩士，中國菜高級(jí)烹調(diào)師。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國餐飲專家委員會(huì)委員、北京飲食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、北京旅游學(xué)院和揚(yáng)州大學(xué)客座教授。現(xiàn)任北京順峰飲食娛......
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吳國強(qiáng) 大娘水餃 董事長做過記者當(dāng)過公務(wù)員的江蘇大娘水餃餐飲有限公司董事長兼總經(jīng)理吳國強(qiáng)，用7年時(shí)間，把“大娘水餃”從江蘇常州市一個(gè)25平方米的小餐館，做成了遍布江蘇、上海，并向北京及海外市場進(jìn)發(fā)的中式快餐品牌。 “大娘水餃”公司現(xiàn)擁有1......
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張湖海 嚼得菜董事長這是一支激情燃燒的隊(duì)伍，管理層全部是空軍營給以上的退伍軍人，他們的"總司令"張湖海，這位曾經(jīng)參加了南疆自衛(wèi)反擊戰(zhàn)的作戰(zhàn)指揮官戲言，只要國家需要，他們可以在最短的時(shí)間內(nèi)組成一個(gè)師的建制，拿起武器，奔赴戰(zhàn)場; 這是一......
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譚長安 譚魚頭董事長“我們譚總中午是在這吃飯，但他馬上要走了，今天下午五點(diǎn)多鐘的航班。”位于北京亞運(yùn)村譚魚頭旗艦店的一位服務(wù)生說。大陸、香港、臺(tái)灣，“譚魚頭”共122家分店，極其注重細(xì)節(jié)的譚長安不忙才是怪事呢，可他怎能做到讓一個(gè)普通......
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蔡達(dá)標(biāo) 真功夫董事長中餐標(biāo)準(zhǔn)化不是難題 記者：目前真功夫在全國的店面有多少家，在一線城市是如何布局的？ 蔡達(dá)標(biāo)：目前在全國的店面已經(jīng)有208家了，還有20多家已經(jīng)簽鋪在裝修，今年年底會(huì)陸續(xù)開業(yè)。截至今年年底，真功夫在全國將開業(yè)250家直營......
